卡蕾特 Galette Bretonne,也另稱為布列塔尼酥餅。
是來自法國西北部布列塔尼區為名的傳統小點心。
使用濃厚獨特香味的進口無鹽奶油,與蘭姆酒香的葡萄乾點綴,
以皮耶主廚的獨特手藝,
使烘烤的厚餅乾嚐起來外皮口感酥脆,內部則鬆軟像蛋糕,且香氣十足。
入烤箱前在表面刷上蛋黃液,呈現黃澄澄的色澤,是此款點心的外觀特色。